κουζίνα

Γαστρονομικό κουίζ. Πόσο καλά ξέρετε τα ελληνικά πιάτα;

Στις 24 Ιουλίου 1959, ο αντιπρόεδρος των ΗΠΑ, Ρίτσαρντ Νίξον και ο ηγέτης της ΕΣΣΔ, Νικίτα Χρουστσόφ κονταροχτυπήθηκαν για το ποιο σύστημα ήταν καλύτερο: ο καπιταλισμός ή ο κομμουνισμός.

Η σκάφη, οι γκαζιέρες, το μαγκάλι και οι παγωνιέρες ήταν οι πρόγονοι των σύγχρονων ηλεκτρικών συσκευών και αποτελούσαν τον οικιακό εξοπλισμό των ελληνικών νοικοκυριών μέχρι και τη δεκαετία του 1950. Το σχέδιο Μάρσαλ, που χρηματοδότησε τον εξηλεκτρισμό, άλλαξε τα δεδομένα και άνοιξε μία νέα σελίδα στην ελληνική ιστορία. Με την ηλεκτροδότηση της χώρας ξεκίνησαν να κατασκευάζονται […]

Η προετοιμασία του φαγητού του σουλτάνου ήταν μια από τις σημαντικότερες δουλειές του παλατιού και της αυτοκρατορικής κουζίνας. Το προσωπικό του σουλτάνου μαγείρευε καθημερινά για περισσότερα από τέσσερις χιλιάδες μέλη, του χαρεμιού, του προσωπικού και του αυτοκρατορικού συμβουλίου, αφού στην πραγματικότητα, στις εγκαταστάσεις της Υψηλής Πύλης εργαζόταν όλο το διοικητικό σύστημα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Σύμφωνα […]

Κάποια κινήματα ανεξαρτητοποίησης των γυναικών άρχισαν να εμφανίζονται δειλά στην Ευρώπη στα τέλη του 19ου αιώνα. Την περίοδο εκείνη ορισμένες αθηναϊκές εφημερίδες τόλμησαν να ασχοληθούν με το αν πρέπει και στην Ελλάδα οι γυναίκες να ασχολούνται και με άλλες δουλειές εκτός από τα οικιακά. Η “Εφημερίς” αναμετέδωσε από το Παρίσι τις σκέψεις του γάλλου Δριεσσάν, […]

Το 1917, δυο χρόνια μετά την έναρξη του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου, η Θεσσαλονίκη, ήταν ήδη ένα μεγάλο περιχαρακωμένο στρατόπεδο. Μετά την αποβίβαση συμμαχικών στρατευμάτων της Αντάντ, Γάλλοι, Άγγλοι, Αφρικανοί, Ασιάτες είχαν πλημμυρίσει κάθε καλντερίμι της. Ο πληθυσμός της από 160.000 κατοίκους, ξαφνικά διπλασιάστηκε. Το νερό ήταν οριακά επαρκές, αφού έπρεπε να “ποτιστούν” αυτές οι εκατοντάδες […]

Στον πύραυνο της Αξιούπολης «συμπυκνώνεται όλη η τεχνογνωσία της εποχής και η επιδεξιότητα του τεχνίτη

Τα ξύλινα καλαμάκια ονομάζονταν οβελοί. Έτσι προέκυψε η ονομασία οβελίες για τα σουβλιστά ζώα.

«Είναι πάντα παράνομο να σκοτώσεις μία γυναίκα;». Διαφημίσεις που άφησαν εποχή, για τον σεξισμό και τη φαλοκρατία τους.