Το κοσμοπολίτικο νησί με τα χοιροσφάγια και τα φημισμένα λουκάνικα. Η γιορτή που αναβιώνει στήριξε τις φτωχές οικογένειες που τρέφονταν με παραδοσιακά προϊόντα που έφτιαχναν μόνοι τους
Οι οικογένειες διοργανώνουν γιορτές για συγγενείς και φίλους στις οποίες σφάζουν ένα γουρούνι, τρώνε πίνουν και γλεντάνε.