φέτα

Ειδήσεις, Θέματα και Αφιερώματα για την κατηγορία φέτα από τη Μηχανή του Χρόνου

Το DNA της ελληνικής φέτας περιέχει 489 διαφορετικές πρωτεΐνες. Νέα επιστημονική έρευνα επισημαίνει την υψηλή της διατροφική αξία

Το DNA της ελληνικής φέτας περιέχει 489 διαφορετικές πρωτεΐνες. Νέα επιστημονική έρευνα επισημαίνει την υψηλή της διατροφική αξία

Ερευνητές του Ιδρύματος Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών (ΙΙΒΕΑΑ) ανέλυσαν την ελληνική φέτα, αποκρυπτογραφώντας, για πρώτη φορά σε μοριακό επίπεδο, το περιεχόμενο, την αξία και τις διατροφικές ιδιότητές της. Οι ερευνητές του ΙΙΒΕΑΑ δρ Γεώργιος Τσάγκαρης και δρ Αθανάσιος Αναγνωστόπουλος, οι οποίοι έκαναν σχετική δημοσίευση σε διεθνές περιοδικό, ανέλυσαν με φασματογράφους μάζας υψηλής ευκρίνειας πληθώρα […]

close menu