γλυκά

Ειδήσεις, Θέματα και Αφιερώματα για την κατηγορία γλυκά από τη Μηχανή του Χρόνου

Το κύριο γεύμα του σουλτάνου είχε 60 πιάτα. Στην Υψηλή Πύλη εργάζονταν 650 άτομα και μαγείρευαν για 4500 άτομα. Γιατί ο σουλτάνος έτρωγε πάντα μόνος του.

Το κύριο γεύμα του σουλτάνου είχε 60 πιάτα. Στην Υψηλή Πύλη εργάζονταν 650 άτομα και μαγείρευαν για 4500 άτομα. Γιατί ο σουλτάνος έτρωγε πάντα μόνος του.

Η προετοιμασία του φαγητού του σουλτάνου ήταν μια από τις σημαντικότερες δουλειές του παλατιού και της αυτοκρατορικής κουζίνας. Το προσωπικό του σουλτάνου μαγείρευε καθημερινά για περισσότερα από τέσσερις χιλιάδες μέλη, του χαρεμιού, του προσωπικού και του αυτοκρατορικού συμβουλίου, αφού στην πραγματικότητα, στις εγκαταστάσεις της Υψηλής Πύλης εργαζόταν όλο το διοικητικό σύστημα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Σύμφωνα […]

close menu