Το καλό φαγητό συνοδεύεται πάντα και από καλό κρασί. Στην περίπτωση όμως του κτήματος Χατζημιχάλη το φαγητό στήριξε το καλό κρασί και με το παραπάνω. Όταν το 1973, ο Δημήτρης Χατζημιχάλης αγόρασε τα πρώτα 90 στρέμματα στην κοιλάδα της Αταλάντης στη Στερεά Ελλάδα, ο στόχος του ήταν να παράγει οίνο υψηλής ποιότητας. Το ξεκίνημα όμως […]
Όσοι πίνουν κρασί διαλέγουν λευκό ή κόκκινο, αναλόγως την εποχή ή τη διάθεσή τους. Όσοι όμως γνωρίζουν από οίνο, επιλέγουν την ποικιλία, γνωρίζουν τη σωστή θερμοκρασία και τα συνδυάζουν αναλόγως το φαγητό ή ακόμη και το επιδόρπιο. Μία από τις ποικιλίες με φανατικούς λάτρεις είναι η Μαλαγουζιά, που αφήνει μια ευχάριστη αίσθηση λιπαρότητας στο στόμα […]
Είναι άγνωστο ποιοι κατοικούσαν σε αυτό το συγκρότημα ανακτόρων, έκτασης 6.000 τετραγωνικών μέτρων,
