Οι φωτιές του κρασιού! Η τεχνική των γάλλων αμπελουργών για να σώσουν την σοδειά από το κρύο. Πως δουλεύει

Η εντυπωσιακή φωτογραφία δεν πρόκειται για πυρκαγιά, αλλά για αποτυπώνει μια τεχνική που χρησιμοποιούν οι γάλλοι αγρότες, προκειμένου να προστατέψουν τα αμπέλια τους από τον παγετό και να μη χάσουν τη σοδειά τους.

Tα πρώτα μπουμπούκια στο αμπέλι είναι ευάλωτα και μπορούν να καταστραφούν από ένα ξαφνικό κρύο καιρό. Μια παγωμένη νύχτα μπορεί να αποδεκατίσει έως και το 90% της σοδειάς ενός έτους.

Την άνοιξη, σε περιοχές όπως η Καμπανία ή η Βουργουνδία, ο υδράργυρος μπορεί να γράψει -2°C ή -4°C. Οι θερμοκρασίες είναι απαγορευτικές, όταν τα αμπέλια «ανοίγουν», καθώς οι παγετοί «καίνε» τα άνθη ενώ από το κρύο δεν φυτρώνουν βλαστοί, κληματίδες και σταφύλια.

Για την καταπολέμηση του παγετού, ο αέρας γύρω από τα αμπέλια πρέπει να ζεσταθεί. Για αυτό το λόγο, οι γεωργοί ανάβουν ελεγχόμενες φωτιές μεταξύ των αμπελιών, για να μην καταστραφούν από το κρύο.

Στο μεταξύ, οι αμπελουργοί τα ψεκάζουν με νερό, προκειμένου να καλύψουν τους βλαστούς και τα μπουμπούκια με ένα στρώμα πάγου και να τα προστατεύσουν. Όσο δεν διαθέτουν ειδικό εξοπλισμό, καίνε άχυρο.

Στόχος είναι δημιουργηθεί ένα προπέτασμα καπνού, το οποίο λειτουργεί ως προστασία για τα αμπέλια. Βέβαια, οι κάτοικοι των κοντινών περιοχών διαμαρτύρονται ότι οι φωτιές προκαλούν αιθαλομίχλη, η οποία επηρεάζει την ποιότητα του αέρα.

Πηγή αρχικής εικόνας: ΑΠΕ-ΜΠΕ-ΕΡΑ/YOAN VALAT