Πως τα τρόφιμα που πετιούνται αποτελούν καταστροφή για το κλίμα. 2,5 δις τόνοι καταλήγουν στα σκουπίδια ετησίως

Πως τα τρόφιμα που πετιούνται αποτελούν καταστροφή για το κλίμα. 2,5 δις τόνοι καταλήγουν στα σκουπίδια ετησίως

Περίπου 2,5 δισεκατομμύρια τόνοι φαγητού καταλήγουν κάθε χρόνο στα σκουπίδια σε σχεδόν ολόκληρο τον πλανήτη, με τα μισά εξ αυτών να χάνονται σε φάρμες της Ευρώπης και τω Ηνωμένων Πολιτειών – ένα δεδομένο που δημιουργεί τεράστια επιβάρυνση στο κλίμα.

Σύμφωνα με έρευνα της World Wildlife Fund και της βρετανικής αλυσίδας λιανικής, Tesco, τα συμπεράσματα δείχνουν ότι η κατάσταση είναι πολύ χειρότερη από τις προηγούμενες εκτιμήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, με την ποσότητα φαγητού που πετιέται στα σκουπίδια να είναι τελικά διπλάσια απ’ ό,τι εκτιμούσαν.

Η τροφή που πετιέται στις φάρμες αγγίζει τα 1,2 δισεκατομμύρια τόνους, ενώ άλλα 931 εκατομμύρια τόνοι πετιούνται από τις αλυσίδες λιανικής και τους καταναλωτές. Τα υπόλοιπα χάνονται κατά τη διάρκεια της μεταφοράς, της αποθήκευσης, της παρασκευής και της επεξεργασίας.

Τα νέα στοιχεία δείχνουν ότι ένα τεράστιο ποσοστό της τροφής που παράγεται – συγκεκριμένα το 40% – δε καταναλώνεται και πετιέται στα σκουπίδια, συχνά και στις φάρμες, στοιχείο που προέκυψε πρόσφατα.

«Γνωρίζουμε εδώ και χρόνια ότι οι απώλεια τροφής και τα τρόφιμα που καταλήγουν στα σκουπίδια είναι ένα τεράστιο πρόβλημα, που μπορούμε να αντιμετωπίσουμε και το οποίο θα μπορούσε να περιορίσει τις επιπτώσεις που έχει αυτή η διαδικασία στο περιβάλλον και το κλίμα», τονίζει στην ανακοίνωσή της η WWF, προσθέτοντας ότι «η νέα έρευνα μας δείχνει ότι το πρόβλημα είναι κατά πάσα πιθανότητα πολύ μεγαλύτερο απ’ ό,τι φανταζόμασταν».

Κάντε κλικ στο podstories.gr της Μηχανής του Χρόνου και ακούστε τις ιστορίες μας. Ακούστε δωρεάν επιλεγμένα άρθρα και περιηγηθείτε στο podcast μας

Από τη μελέτη προκύπτει ότι τα τρόφιμα που πετιούνται ευθύνονται για το 10% των αερίων του θερμοκηπίου, ποσοστό υψηλότερο από τις προηγούμενες εκτιμήσεις που έκαναν λόγο για 8%.

Το ποσοστό αυτό είναι σχεδόν διπλάσιο από τις ετήσιες εκπομπές αερίου άνθρακα που προέρχονται από όλα τα αυτοκίνητα που κυκλοφορούν στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, όπου πρόσφατα οι καταστροφικές πυρκαγιές και πλημμύρες ήταν ία πολύ επώδυνη υπενθύμιση της τεράστιας απειλής που προέρχεται από την κλιματική κρίση.

«Η παραγωγή φαγητού απαιτεί τεράστιες εκτάσεις γης, τεράστιες ποσότητες νερού και ενέργειας, οπότε το να πετιέται το φαγητό στα σκουπίδια επηρεάσει δραματικά την κλιματική αλλαγή», τονίζει η έκθεση.

Το εντυπωσιακό είναι ότι παρά την τεράστια επίδραση στο περιβάλλον, μόνον 11 από τα 192 σχέδια για περιορισμό του άνθρακα που υπογράφηκαν στο πλαίσιο της Συνθήκης του Παρισιού περιλαμβάνει μέτρα για την αντιμετώπιση της απώλειας τροφίμων.

Οι πλουσιότερες χώρες της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής και της Ασίας αντιπροσωπεύουν το 58% των χαμένων σοδιών παγκοσμίως παρά το γεγονός ότι έχουν μόλις το 37% του παγκόσμιου πληθυσμού.

Πάντως, οι συγγραφείς της έρευνας καλούν τις κυβερνήσεις να λάβουν μέτρα για την αντιμετώπιση του επικίνδυνου φαινομένου θέτοντας στόχους για τον περιορισμό της τροφής που καταλήγει στα σκουπίδια.

πηγή: economistas

Ακολουθήστε τη mixanitouxronou.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Διαβάστε τις σημαντικότερες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στη mixanitouxronou.gr

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ

Παρακαλούμε σχολιάζετε κόσμια. Υβριστικά σχόλια δεν θα γίνονται αποδεκτά

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

mixanitouxronou.gr
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ. Η ταραγμένη σχέση με τον πατέρα του, η ερωτική απογοήτευση με την κουνιάδα του. Γιατί άφησε ημιτελές το αριστουργηματικό Ρέκβιεμ

Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ. Η ταραγμένη σχέση με τον πατέρα του, η ερωτική απογοήτευση με την κουνιάδα του. Γιατί άφησε ημιτελές το αριστουργηματικό Ρέκβιεμ

“Ώ Ελλάς, ηρώων χώρα, τι γαϊδάρους βγάζεις τώρα;” Γιώργος Σουρής, ο ποιητής που προτάθηκε για Νόμπελ λογοτεχνίας, σατίριζε μέσα από τον “Ρωμηό” του πολιτικούς και τραπεζίτες

“Ώ Ελλάς, ηρώων χώρα, τι γαϊδάρους βγάζεις τώρα;” Γιώργος Σουρής, ο ποιητής που προτάθηκε για Νόμπελ λογοτεχνίας, σατίριζε μέσα από τον “Ρωμηό” του πολιτικούς και τραπεζίτες

«Βρώμικε μπάσταρδε! Παλιό-μ…..κα!» Η φράση των Sex Pistols στο  δημοφιλές τηλεοπτικό σόου, που τους έκανε διάσημους και μισητούς στη Μ.Βρετανία

«Βρώμικε μπάσταρδε! Παλιό-μ…..κα!» Η φράση των Sex Pistols στο δημοφιλές τηλεοπτικό σόου, που τους έκανε διάσημους και μισητούς στη Μ.Βρετανία

Το φιλμ ντοκουμέντο που τράβηξε ο Φίνος με την “αποκαθήλωση” της σβάστικας από την Ακρόπολη. Οι καταστροφές που έκαναν οι Γερμανοί φεύγοντας από την Ελλάδα (βίντεο)

Το φιλμ ντοκουμέντο που τράβηξε ο Φίνος με την “αποκαθήλωση” της σβάστικας από την Ακρόπολη. Οι καταστροφές που έκαναν οι Γερμανοί φεύγοντας από την Ελλάδα (βίντεο)

“Τους μπεκρήδες και αν δικάσουνε, άδικα θα τους κρεμάσουνε”. Ορέστης Μακρής, ο τενόρος που έκανε καριέρα σε ρόλο μεθύστακα, αν και δεν έπινε γουλιά. Γιατί ο Φίνος τον αποκάλεσε “κάφρο”

“Τους μπεκρήδες και αν δικάσουνε, άδικα θα τους κρεμάσουνε”. Ορέστης Μακρής, ο τενόρος που έκανε καριέρα σε ρόλο μεθύστακα, αν και δεν έπινε γουλιά. Γιατί ο Φίνος τον αποκάλεσε “κάφρο”

close menu